Si eres buen cocinero ...

Perdonad que tenga el blog un poco abandonado, pero, de verdad, que llevo unos días que voy como loco (tó loko) y no tengo ni un momento para escribir mis tonterías. Además, como ya no tengo memoria, cuando descubro tema para una entrada se me olvida enseguida...

El pasado viernes mi amigo ingenierocomehuevosdehormiga(hembra) me invitó a cenar junto con otro amigo común (el autor de este blog) a su casa. Parece que la cosa en sí no tiene nada de raro, ¿no? ¡Os equivocáis! Es como ir a cenar a El Bulli, pero sin estar un año en una lista de espera y sin soltar una pasta gansa después de probar no sé qué espumas y snobismos varios. Resulta que ingen... se ha apuntado a un Curso de Cocina (nada de Thermomix ni mariconadas por el estilo, le gusta la cocina de "chup, chup", según él mismo dice) y nosotros hicimos -muy gustosamente- de conejillos de indias (ya estoy deseando volver a hacerlo porque disfruté mucho).

El/la que crea que montar una cena con unos amiguetes es una cosa al alcance de cualquiera es que no conoce a ingen..., porque, al menos para él, eso es todo un acontecimiento, a tenor de los preparativos. Dos días antes de la fecha señalada nos envió un mensaje al grupo de Whatsapp (¡¿quién no tiene un grupo de Whatsapp para cualquier cosa?!) con una foto del sofrito que estaba preparando ... ¡2 días antes! Y el mismo viernes, a las 07:09 h., nos envía un mensaje diciendo que se va al mercado a por los dos últimos ingredientes (un poco psicópata sí que es)

Como se encargaba del primero, segundo y postre y Tx. (el del blog que he enlazado) del vino, no me quedó otro remedio que ocuparme de los gin tonics. Entrando en materia, ahí va la cena preparada por ingen... (como no sé los nombres de los platos, los intentaré describir de la mejor de las maneras posible):

- Primer plato: Ensalada de bacalao con su chorrito de lima envuelto en aguacate sobre lecho de mango, tomates cherry, caviar y cebolla.

No estaba bueno, estaba buenísimo.

- Segundo plato: Arroz caldoso con sepia y almejas y alcachofas. El arroz no era cualquiera, sino una variante de cuyo nombre no ... me acuerdo

- Postre: Rebanada de pan de nueces con queso fresco y mermelada de higo (también hecha por ingen...)

Yo preparé un gin tonic con esta tónica

Y quedó así:

El vino era excepcional también. Tx. trajo 3 botellas y recuerdo que una era un reserva, y que la denominación de origen de dos de ellas eran Rioja y Somontano (no recuerdo la tercera, quizá porque no la abrimos). Lo pasamos genial.

Antes de irme a la cena A. me enseñó el regalo que le habían hecho por su cumpleaños (es el día 28 de este mes) sus amigas J (la mujer del irlandés) y M. (la BTV): ¡¡Un Kindle!! (se pronuncia Kindel y no, no es un huevo de chocolate con solplesa comprado en los chinos) Con lo devoradora de libros que es, podéis imaginar lo encantada que está con el regalo

Nota: Un recuerdo para ingen... que desde el domingo está en México ganándose la garrofas y enviando fotos de lo que allí come (por si alguien se pregunta a qué viene su mote en este blog, a las imágenes me remito). Eso es un plato de huevos de hormigas antes de que ingen... dé buena cuenta de él y lo que queda al poco rato.